Son Eklenenler »
ŞEFTALİ EZMESİ
Merhabalar, Şeftali ezmesi bildiğimiz reçele çok benziyor.Sadece içine daha az şeker ve su katıyoruz.ve başka hiçbirşeye ihtiyacımız olmadan kolayca bu tarifi yapıyoruz. Aşağıda resimlerle anlatmaya çalıştım. bir de yazarak anlatmaya çalışacağım. Umarım memnun kalırsınız.
Devamını Oku »
ELMA ŞEKERİ
Elma şekeri zor gibi görünen çok kolay bir tatlıdır, zaten ayda yılda bir yapılması yeter de artar bile. Bu şekilde kıpkırmızı elmalar yapmak için şekere, glikoza ( eczanelerde uygun fiyata satılır ) ve suya
Devamını Oku »
ÇUBUĞA TAKILMIŞ PİZZALAR…
Çubuk pizza da oldukça değişik görünümlü düğünlerde davetlerde çocuklara gençlere ikram etmeye oldukça uygun…Yapımı çok kolay bir pizza türüdür. Bildiğiniz pizzadan daha ince döşenmiş bir hamuru içine istediğim malzeme ile doldurup rula yaptım.Daha sonra
Devamını Oku »
BENMARİ NEDİR?
Benmari bizim kullanacağımız anlamıyla ısıya temas etmeden eritme sıcak tutma işlemidir. Temelde büyük bir tencere içine su eklenir kaynama noktasına getirilip altı kısılır. İçine daha küçük bir tencere konulur ve içine su temas ettirmeden
Devamını Oku »
LOLİPOP KİWİ…
Her zaman meyvenin çikolata ile birleşmesini sevmişimdir. Özellikle vişne, frambuaz, çilek, muz çikolataya çok yakışan meyvelerdir. Evimde sürekli taze meyve olmasına rağmen kızımın kendi isteği ile bir gün bile meyve alıp yediğini görmemişimdir. Meyve
Devamını Oku »
KREMA İLE PASTA SÜSLEME YÖNTEMİ
Şeker hamuru ile kaplanan pastaları sevmeyenler için muhteşem görünümlü ve basit bir pasta süsleme yöntemi. Sadece koyu kıvamlı bir krem şanti yeterli olacaktır. Böyle bir süsleme için ilk önce aynı krema ile astar kaplaması
Devamını Oku »
SUFFLE
Herkeze iyi haftalar diliyerek. Haftayı suffle ile açmak istiyorum. Bir çoğumuzun bildiği suffle aslında çok basit bir kaç malzemenin birleşmesinden ortaya çıkıyor. Tek dikkat etmeniz gereken pişirme süresi. Pişirme süresini uzun tutarsanız o güzelim
Devamını Oku »
YAĞLI KREMA ÇEŞİTLERİ
Pasta dekorasyonu için 3 farklı kıvamda yağlı krema hazırlanması gerekir. Her birinin pasta süslemedeki işlevi ve kıvamları farklıdır. 1. Sert kıvamlı yağlı krema ile gül, çiçek (tatlı bezelye) vb. pasta süslemeleri yapılır. Sert Kıvamlı
Devamını Oku »
ROYAL ICING
Merhabalar, Bugün sizlere royal Icing’ten bahsetmek istiyorum. Royal Icing kurabiye süslemesinde kullanılan,kolayca sürülen ama kuruduğunda sabit kalan beyaz bir süsleme malzemesidir.(isteğinize göre gıda boyası ile renk verebilirsiniz)İçinde yağ yoktur.Su ile temas ettiği an hemen
Devamını Oku »
BROWNIE CHEESECAKE
Gerekli malzemeler; - 125 gr tereyağı ( küp küp doğranmış- margarinde kullanılabilinir) – 150 gr bitter çikolata ( ince ince kıyılmış- ben Lindt’in %70 kakao içeren küverturunu kullandım) – 1 yumurta (orta boy) –
Devamını Oku »
