KURABİYE TARİFİ

muge 23 Aralık 2011 6

Merhabalar…

Bugün benim sürekli yaptığım ve herkesin çok memnun kaldığı bir kurabiye tarifini vermek istiyorum.

Kurabiyenin orjinal tarifinde içinde kabartma tozu var.Fakat ben kabartma tozu kullanmadan yapıyorum. Aşağıdaki tarif 40 adet kurabiye içindir… Fırınınızı önceden 170 dereceye ayarlayıp, kollarınızı sıvayıp,önlüğünüzü takarak işe başlıyabilirsiniz.

Hepinize Kolay Gelsin…

Malzemeler : 1 yumurta(oda sıcaklığında beklemiş),125 gr.pudra şekeri,4 bardak elenmiş un,250 gr.tereyağı(oda ısısnda beklemiş),1 tatlı kaşığı vanilya,1 çay bardağı mısır nişastası.

Kakaolu yapıcaksanız : 3 bardak un, 1 bardak kakao.

Yapılışı : Tüm malzemeyi mikserinizin kurabiye yapma ucunu takarak karıştırabilir, mikseriniz yoksa da ellerinizi kullanabilirsiniz. Yapışkan bir hamur olursa, un eklemeye devam edebilirsiniz. Ta ki iki parmağınızla sıktığınızda yapışkan olmayıncaya kadar. Daha sonra streç filme sarıp,buzdolabında 1 saat dinlendirin.Bu hamuru hava almayacak şekilde  kapladıktan sonra dolapta 2/3 gün bekletebilirsiniz.Çıkardığınızda taş kesilmiş olsada,elinizle yoğurunca tereyağı hemen hamurun yeniden kıvama gelip yumuşamasını sağlıyacaktır.

Önceden ısıttığınız fırında 15 dk.üzeri çok hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Soğuduktan sonra üzerinde çalışabilirsiniz…


 

 

6 Yorum »

  1. Leyla 23 Aralık 2011 at 15:44 - Reply

    Hemen deneyeceğim.Müge hn.Teşekkür ederim 🙂

    • muge 24 Aralık 2011 at 08:56 - Reply

      Çok sevinirim Leyla hn.Umarım memnun kalırsınız…

  2. yeşim 23 Aralık 2011 at 23:46 - Reply

    Müge hanım çok çok teşekkür ederim kendi adıma.Başucu kitabıma bir sayfa daha eklendi 🙂

    • Gie 08 Mart 2012 at 18:17 - Reply

      Bayıldım, bayıldım Yemeye kıyamam ben onları. Biz de artık küçük çocuk yok ama, arkadaşımın torunu var. Linkinizi hemen ona yolluyorum, görünce o da bayılacak bu şirin kurabiyelere. Ellerinize sağlık, sevgiler.

  3. muge 24 Aralık 2011 at 08:55 - Reply

    Rica ederim Yeşim hn. 🙂 sizlere yardımcı olabildiysem ne mutlu bana…
    Sevgiyle Kalın…

    • Mustafa 08 Mart 2012 at 16:52 - Reply

      Bi kaç sene öncesi tüm bloglarda meşhurdu bu kurabiyeler. Ama en güzelini sen yapmışsın, tebrik ediyorum:) Ellerine emeklerine sağlık.En kısa zamanda yiğenlerime yapmalıyım..

Yorum Yazın »

Highslide for Wordpress Plugin