ÇİKOLATALI SİMİTLER

muge 02 Ağustos 2012 0
ÇİKOLATALI SİMİTLER
Bu tarifi arkadaşımın yurt dışından getirdiği bir kitap içinde bulmuştum. 
Çok hoşuma gittiği ve farklı olduğunu düşündüğüm için sizinle paylaşmak istedim
Bu güzel simidi yapmanız için gereken malzemeler ;
1/4 su bardağı (20 gram) kakao
4 tatlı kaşığı kahve (türk kahvesi)
1 çay kaşığı tarçın 
10 çorba kaşığı kaynar su
1/2 bardak (113 gram) tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
2/3 su bardağı (135 gram) beyaz toz şeker
1 çay kaşığı vanilya
1 büyük yumurta
1/2 çay kaşığı tuz
1 2/3 su bardağı (220 gram) çok amaçlı un
üstüne serpmek için pudra şekeri
Yapılışı ;
Bir kasede, kakao, tarçın ve kahveyi karıştırın. Kaseye kaynar su döküp ve karıştırmaya devam edin. Kenara koyun.

Mikserinize  tereyağı ve toz şeker koyup.Krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Ardından yumurta, vanilya ve tuzu ekleyip tekrar karıştırın.

Kakao-kahve-tarçın karışımını bu karışıma ekleyin ve biraz çırpın. Daha sonrayavaş yavaş unu ekleyip ve pürüzsüz bir hamur oluşana kadar karıştırın.

Hamurunuzu hafifçe unlanmış tezgahın üzerine koyup yoğurun ve bir top oluşturun. Folyo ile sarın ve yaklaşık bir saat buzdolabında bekletin. Daha sonra fırınınızı 175 dereceye ayarlayın. Fırın tepsinize yağlı kağıdınızı serin.

Hamurunzu rulo haline getirin ve  18 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı küçük toplar yapın. Ve 30 cm.lik ipler olacak şekilde avucunuzun içi ile yuvarlayıp istediğiniz şekli verin.

Tepsiye dizdiğiniz simitlerin üzerine pişirmeden önce toz şeker serpin ve fırına verin 10/15 dk.pişirin.Üzerine pudra şekeri döküp servis yapabilirsiniz.

 

Afiyet Olsun…

 

 

Yorum Yazın »

Highslide for Wordpress Plugin