ÇİKOLATALI KREM PEYNİRLİ MUZLU CUP CAKE

muge 20 Mart 2012 0

Yurt dışında yaşayan çok sevdiğim bir arkadaşım var.Sene de bir defa görüşsek de internet yoluyla sürekli görüşüyoruz.Kendisi yurt dışında bir cafe işletiyor.Biliyorsunuz ki yurt dışındakilerle bizim damak tadımız çok farklı hatta kullandıkları malzemeler bile farklı. Arkadaşım Beyza’nın ahçısı polonyalı bir hanımmış kendisi memleketine öz tarifleri yapmasını pek seviyormuş 🙂 İşte bu tarifte Polonya’ya ait. Ben çok beğendim. Umarım sizde beğenirsiniz. Hepinize kolay gelsin…

 

Bu tariften yaklaşık 18 adet cupkek çıkar.

Krem Peynir Karışım Malzemeleri

 

 

1 cup yaklaşık 250 gr.yumuşak krem peynir(labne peyniri)

½ su bardağı şeker

Ezilmiş bir küçük muz

1 yumurta

1 çay kaşığı vanilya

1 cup damla bitter çikolata(250gr.)
Çikolata Karışım için malzemeler

 

1 1/2 su bardağı un
1/3 kap kakao
1 su bardağı şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
Ezilmiş 2 büyük muz,
1/3 bardak yağı
1 çay kaşığı vanilya

Fırını 350 dereceye ayarlayın.

 

 

 

 

 

 

Krem peynir karışımı için:

Güzel bir şekilde kabarana kadar krem peynir ve şekeri çırpın.
Muz, yumurta ve vanilyayı ekleyip  kombine olana kadar karıştırın.
Çikolata parçaları ilave edip ve bir kenara koyun.

Çikolata karışımı için:

Çırpıcı bir tel kullanılarak un, kakao, şeker, kabartma tozu ve tuzu eleyin.
Muz, yağ ve vanilyayı ekleyin ve kombine olana kadar düşük hızda karıştırın.
Hamuru ile kek kağıtlarını doldurun bunun için dondurma kaşığı kullanabilirsiniz.
Hepsini doldurduktan sonra üzerine hazırladığımız krem peynirli karışımdan birer kaşık dökün.

Yaklaşık 30 dakika üzeri pembeleşene kadar pişirin.

 

 

 

 

Yorum Yazın »

Highslide for Wordpress Plugin